Butoaie de stejar
Butoaie de stejar pentru innobilarea vinului.Ca sa aducem clientilor nostri o solutie noua in vinificare, noi am experimentat si fabricat butoiul TB DOUBLE BLEND. Fabricarea acestuia consta in selectionarea doagelor inguste cu o crestere foarte marunta si o ardere lenta de 5h.
-----
Arderea Artizanală este realizată, la fel ca toate arderile de la Transilvania Bois, cu lemn de stejar uscat.
Arderea Artizanală diferă de arderea tradițională prin utilizarea de jăratic incandescent din stejar, reînnoit de mai multe ori pentru a penetra cativa milimetri (4-10 mm în funcție de intensitatea arderii) în adancimea doagei.
Această ardere foarte lenta și la temperatură redusă are avantajul ca scoate in evidenta aromele de vanilie ale lemnului.
Avantajele sunt: un gust discret, subtil, mai ales pentru originea Jupille și Allier.
Reutilizarea butoiului la al 2-lea vin oferă între 60 și 70% din contribuțiile unui butoi nou.
----
O buna maturare a lemnului este decisiva pentru elaborarea unui butoi de exceptie.
Asa am reusit sa producem „TB BLANC”, un butoi dedicat vinurilor albe.
Un amestec de lemn discret care respecta fructul, cresterea extra fina care se acorda armonios, o uscare naturala de 36 de luni cu o ardere lenta, usoara, adaptata, „TB BLANC” a fost conceput sa aduca echilibru si eleganta celor mai exigente asteptari pe care le au vinurile albe.
Pret: 500 EUR
Galerie foto Butoaie de stejar
Recomanda si prietenilor tai
Tweet
Date de contact
| Nume companie: | Transilvania bois SRL |
| Adresa: | Sighetu Marmatiei |
| Oras: | Sighetu Marmatiei |
| Judet: | Maramures |
| Persoana de contact: | Sorin Botos |
| Telefon: | click aici |
| Fax: | click aici |
| Web: | click aici |